La primera Venta Cristóbal fue creada en 1820, con las funciones de las antiguas ventas y debido sobre todo a su lugar estratégico y de paso para ir y venir de Murcia. En 1995 fue transformada de Venta a Restaurante, tal y como se conoce ahora. Historia de la Venta Cristóbal en el libro «Tercia – Su historia, sus parajes y sus gentes» del escritor lorquino Marcos Galindo Soler.